På Landet

Carolina – en dedikerad jägare

Mon, 19 Feb 2024 06:30:50 +0000

Det finns runt 300.000 jägare i Sverige. Vi körde till Löddeköpinge och fick träffa en av dem: Carolina Jutell. Vad fick henne att börja jaga? Hur har jaktlyckan varit så här långt? Och vad är egentligen det bästa med att jaga?
– Det är något av det roligaste man kan göra, man blir otroligt inkluderad och så får man kött som man har skjutit själv.

Skogsbruk utan kalhyggen

Mon, 12 Feb 2024 06:00:00 +0000

Lars-Erik Levin bedriver hyggesfritt skogsbruk. Det är lönsamt och dessutom till gagn för skogens naturvärden. När han kan nå runt ett träd – då är det 42 centimeter i diameter – är det klart för avverkning.
– Jag har mina armar som ett passande måttband. Det jag inte lyckas famna kring, det är avverkningsbart.

Arbetshästarna är hans arbetskamrater

Mon, 05 Feb 2024 06:00:00 +0000

Sigvard Gustavsson har 12 nordsvenska arbetshästar som han använder i sitt lantbruk och skogsbruk. Han ser ljust på arbetshästens framtida roll i de gröna näringarna i Sverige.
Avsnittet sändes första gången i september 2022.

En okänd gröda med jättepotential

Mon, 29 Jan 2024 06:00:00 +0000

Den senaste grödan att domesticeras var sockerbetan – och det skedde under Napoleons tid. Men nu gör SLU ett nytt försök med doldisen fältkrassing. Och det finns mycket att vinna om försöken lyckas: ökad lönsamhet i lantbruket, minskat näringsläckage, ökad biologisk mångfald och högre livsmedelssäkerhet. Hör genetikern Cecilia Hammenhög berätta om arbetet.

Angelikas dröm fick liv i Brösarps backar

Mon, 22 Jan 2024 06:00:00 +0000

Angelika Jakimowicz gjorde verklighet av sin dröm: hon sa upp sig från jobbet i Stockholm, flyttade hem till Skåne och blev bonde på heltid. Idag driver hon Angelikas gård med grönsaksodling och uppfödning av får, grisar och höns.
– Jag kan göra något som känns meningsfullt. Som egen person kan man ju inte förändra världen, men detta är iallafall vad jag kan göra från mitt håll.

Rökning med traditioner

Mon, 15 Jan 2024 06:00:00 +0000

Familjen Ahl har funnits med sitt rökeri i Kåseberga hamn i många generationer – idag är det Jimmy som styr skutan. Hör honom berätta om hemligheterna bakom en lyckad rökning och vilka trender han har märkt av under de senaste åren.

Hos Victor går djuren ute – året om

Mon, 08 Jan 2024 06:00:00 +0000

Fram tills för ett par år sedan jobbade Victor Lindholm som snickare. Så fick han chansen att köpa den gamla kulturgården Dammhuset och slog till. Nu har han både linderödsgrisar, gotlandsfår och kossor – och de går alla ute.
– Det här med att stalla upp djur, jag personligen tycker inte om det. Jag tror djuren mår mycket bättre av att gå ute.

De svenska landskapsrätterna!

Mon, 01 Jan 2024 06:00:00 +0000

Hur uppfanns tjälknölen? Hur gör man isterband? Och varför har Skåne så många äggrätter? I detta specialavsnitt av Podden på Landet handlar det om landskapsrätter. Tobias är experten som bland annat har skrivit om våra landskapsrätter för Jordbruksverkets räkning.

Drömmen lever på landet

Mon, 25 Dec 2023 06:00:00 +0000

Drömmen lever på den skånska landsbygden! I det här avsnittet av podden får du träffa sju av alla de drivna landsbygdsentreprenörer som vi har haft förmånen att möta under året – människor som gett allt för att följa sin dröm.
– Titta på mina händer, de är skitiga. Det är inte fin kavaj och högklackade skor som innan, men det är är lycka, säger Kristina Bergman som sa upp sig från toppjobbet i Stockholm och blev grisbonde i Skåne.
De personer du träffar i veckans avsnitt är:
+ Staffan och Kelai Hjort, getfarmare på Linderödsåsen.
+ Marcus Ryberg, bondekock i Genarp.
+ Kristina Bergman, grisbonde i Killeröd.
+ Sakura Holmqvist, chiliodlare i Asmundtorp.
+ Murre Sofrakis, vinnestor i Klagshamn.
+ Oskar Caster, lantbrukare och levnadsfilosof i Höör.

Han gör rom av skånska betor

Mon, 18 Dec 2023 06:00:00 +0000

I en liten fabrik i Södra Sandby tillverkas sprit som vinner VM-titlar. Nu inviger Skånska Spritfabriken snart sina nya lokaler och passar samtidigt på att lansera en ny produkt: rom gjord på skånska sockerbetor.
– Det är väldigt spännande att kunna använda det vi har i Skåne. Och är det något vi har
så är det ju just betor, säger Jan Rothman, grundare och delägare.

Från dataspel i LA till highland cattle i Kågeröd

Mon, 11 Dec 2023 06:00:00 +0000

Tobias Strömvall jobbade i dataspelsbranschen i Los Angeles – men längtade efter något annat. För tre år sedan flyttade familjen till Kågeröd utanför Svalöv där han nu bedriver småskalig uppfödning av highland cattle.
–Man hör om preparat och gifter och tänker att det borde vara annorlunda, bättre för djuren. Till sist inser man att då får man göra det själv.

Skånsk skog på Kinaexport

Mon, 04 Dec 2023 06:00:00 +0000

Förr har mycket av den svenska lövskogen blivit papper eller ved. Det vill Bo och André Bergqvist ändra på. Deras företag BB Forest exporterar mycket till Kina och arbetar för att svensk lövskog ska få ut sin fulla potential.
– Det är inte jättemånga som verkligen har en kunskap om hur vi ska utnyttja lövet på bästa sätt. Vi är i Sverige väldigt bundna till massaindustrin.
I avsnittet hörs även Gustav Ångman, skogsförvaltare på Skogssällskapet.

Står fast vid sitt EKO-val

Mon, 27 Nov 2023 06:00:00 +0000

Många lantbrukare har lagt ned sin ekologiska odling under de senaste åren – exempelvis Högestad och Chistinehof. En som dock håller fast vid sitt val är David Bertilsson i Kivik som odlar ekologiskt på 120 hektar.
– Jag har inte en tanke på att ställa om. Det är väldigt knapert nu, men man får hoppas att det vänder. Man kan inte hoppa fram och tillbaka.

Linets förkämpe nr 1

Mon, 20 Nov 2023 06:00:00 +0000

Bomullens intåg i Sverige satte den gamla kulturväxten lin på undantag. Föreningen Skånelin och ordförande Eva Olsson kämpar dock hårt för att återupprätta den nyttiga grödan som kan användas till det mesta.
– Vi kan inte använda så mycket bomull eftersom det kräver så mycket vatten. Lin är ett praktexempel på en gröda vi kan använda istället.

Sällskap i skogen

Mon, 13 Nov 2023 06:00:00 +0000

Gustav Ångman är skogsförvaltare åt stiftelsen Skogssällskapet som äger mellan 30 000 och 40 000 hektar skog. Stiftelseformen innebär att man tar hänsyn till mycket annat än bara avkastningen i kronor och ören.
– Ett vinstdrivande aktiebolag kräver andra åtgärder. Vi kan ha mer experiment, försöksytor och koppla in SLU eller andra forskare.

Veterinärernas val är hjort

Mon, 06 Nov 2023 06:00:00 +0000

För sex år sedan tog veterinärerna Emma och Carl Åkesson över Bonnarps hjortgård utanför Ljungbyhed. I sitt 35 hektar stora hägn håller de något hundratal dovhjortar. Köttet säljer de bland annat i den egna gårdsbutiken.
– Vi ville ha någon form av djurhållning och tyckte inte riktigt om de moderna produktionssystemen som man håller djur i, säger Emma Åkesson.

Pumpakungen från Löderup

Mon, 30 Oct 2023 06:00:00 +0000

Efter ett slumpartat möte med en kock för 30 år sedan började han odla pumpor i liten skala. Idag är Leif Nilsson störst i Sverige med omkring 25 procent av den svenska produktionen. På gården i Löderup har han en stor anläggning för tvätt, paketering och lagring av pumpor och under högsäsong har han runt 45 anställda.
Leif Nilsson tror att intresset och efterfrågan på pumpor kommer fortsätta att öka i Sverige – och då främst när det gäller matpumpor.
– Matpumporna kommer öka, sakta men säkert. Och halloweenpumporna verkar inte heller minska, trots pandemi och orolig ekonomi, säger han.
I podden berättar han om hur allt startade, om utmaningarna i odling och skörd och om sitt eget favoritrecept.

Jakten på lycka i grisskogen

Mon, 23 Oct 2023 05:00:00 +0000

Kristina Bergman fick nog av högklackade skor, fin kavaj och storstadsliv, flyttade till Killeröd på Bjärehalvön och blev grisbonde på heltid. Hon har satsat på Linderödsgrisar som betar och bökar i den intilliggande skogen året runt.
– Jag får tårar i ögonen när jag pratar om det, men det är verkligen lycka. I själen. Varför har vi inte gjort det här tidigare, bott och levt så här?

Älskat hundgöra i Saxtorp

Mon, 16 Oct 2023 05:00:00 +0000

En lydig hund är en lycklig hund, säger Lena Högfeldt som driver företaget Gamehunter. Hon utbildar hundar med särskilt fokus på jakt. I veckans avsnitt är vi med när hennes stjärna Goldie visar sina kunskaper.
– Finns det en grundlydnad i botten så kan jag ge min hund mycket mer frihet. Då är jag rättvis både mot min hund och mot mig själv.

Andelsjordbruk i Åhus

Mon, 09 Oct 2023 05:00:00 +0000

Inge Maria Schwagermann driver tillsammans med tre kompanjoner ett andelsjordbruk utanför Åhus. 160 medlemmar betalar en fast månadsavgift och har därefter fri tillgång till de grönsaker och det kött som produceras.
– Medlemskapet är som ett åtagande. De tar ansvar för att äta upp skörden, vi tar ansvar för att det finns tillräckligt.

Han satsar på gamla sorter

Mon, 02 Oct 2023 05:00:00 +0000

Emmervete, spelt och enkorn. Håkan Rasmusson bedriver ett ekologiskt lantbruk i Värpinge utanför Lund. Han har valt att satsa på gamla kultursorter av spannmål – med alla de fördelar och utmaningar det medför.
– Jag vill komma så nära slutkonsumenten som möjligt. Jag kan inte tippa ett lass nakenkorn hos Lantmännen. De vet inte vad det är för något.

Dahliafarmen på Österlen

Mon, 25 Sep 2023 05:00:00 +0000

Journalisten och författaren Ulrika Grönlund skulle skriva ett trädgårdsreportage – och blev blixtförälskad i dahlior. I mindre skala började hon odla hemma i Malmö, men kände snart ett starkt driv att skala upp sin verksamhet. Nu har hon och sambon Tim Dujmovic byggt upp Dahliafarmen på Österlen med 1500 dahlior, visningsträdgård, butik och kafé.
– I min bok om dahlior berättade jag om vår dahliafarm, men den fanns ännu inte. Så det gällde att snabbt hitta en gård och bygga det här, berättar Ulrika Grönlund i veckans avsnitt.

Guldet från Österlen

Mon, 18 Sep 2023 05:00:00 +0000

Med hållbarhet i fokus producerar Erik Nilsson och Anja Persson på Gunnarshögs gård kallpressad rapsolja av finaste kvalitet. De gör det så bra att de nyligen utsågs till Årets bonde i Sverige 2023.
– Jag tror vi vann för vår förmåga att förändra oss. Vi har gått från traditionellt lantbruk till att bli en livsmedelsproducent, berättar Erik Nilsson.

Rara blågula äpplen

Mon, 11 Sep 2023 05:00:00 +0000

Bara vart femte äpple som konsumeras i Sverige är odlat här på hemmaplan. Om andelen ska öka måste den svenska fruktens mervärden bli mer kända hos allmänheten, menar odlingschef Jan Flemming Jensen.
– Svenskar är dåliga på att berätta hur bra de är. Nästan allt svenskproducerat håller högre kvalitet. Köp svenskt så är du säker.

Varför odlar inte fler senap?

Mon, 04 Sep 2023 05:00:00 +0000

Trots att vi svenskar är storkonsumenter av senap är det få som odlar grödan här. Hans Svensson på Petersborgs gård på Österlen är ett undantag. Genom åren har han hjälpt flera kollegor att komma igång – bland annat med utsäde och rådgivning – och han ser gärna att fler följer efter.
– Senapen är billig, kräver få insatser och nästan inga kemiska preparat. Det hade varit alla tiders om vi kunde odla den mer i Sverige.

Följ med till shiitakefabriken

Mon, 28 Aug 2023 05:00:00 +0000

Mellan Dalby och Lund ligger en av Sveriges få shiitakeodlingar. Här odlar Erik och Henrik ett ton av den välsmakande asiatiska svampen varje vecka. Utmaningen är att få fler svenskar att lära känna svampen och dess fördelar.
– 89 procent i Sverige känner inte till shiitake. Men den är bra för kroppen. Många medicinska företag utvecklar hälsoprodukter från shiitake.

Den odlande kocken

Mon, 21 Aug 2023 05:00:00 +0000

För en kock är råvarorna a och o. Marcus Ryberg gick från ord till handling, köpte en gård i Gödelöv utanför Genarp och började själv odla allt ifrån tomater och aubergine till allehanda sorters kål och örter. Han blev "Bondekocken".

– Jag snöade in på detta. Första året hade jag bara en kolonilott på 100 kvadrat. Sen spårade det ur ganska snabbt efter det.

Heta frukter i Asmundtorp

Mon, 14 Aug 2023 05:00:00 +0000

Det började med en blygsam balkongodling av chilifrukter hemma hos Sakura och Johan Holmqvist. Idag är Skånsk chili Sveriges största ekologiska odling av chili, de säljer en kvarts miljon flaskor chilisås årligen och siktar på internationell lansering.

Han har pippi på fåglar

Mon, 07 Aug 2023 05:00:00 +0000

Oskar Caster har pippi på fåglar – och framför allt gillar han hönsrasen dvärgwyandotte. Han är ordförande i Kullabygdens Rasfjäderfäklubb, bedriver avel och tävlar. Och älskar känslan när avelsarbetet ger resultat.
– Det är en otrolig känsla när man får fram djuret som vinner hela utställningen. Det går liksom inte att förklara för någon som inte förstår.

Getfarmarna på åsen

Mon, 31 Jul 2023 05:00:00 +0000

Geten är inget klassisk skånskt lantbruksdjur – men här finns åtminstone en riktig getfarm: Vita geten på Linderödsåsen. Här har Kelai och Staffan Hjort ett 80-tal getter och ett eget litet gårdsmejeri där de gör delikat getost.
– Getter är ett intelligent djur, man har skoj med dem varje dag. Och de ger mycket kärlek.

Nej till bygge på åkermarken!

Mon, 24 Jul 2023 05:00:00 +0000

Öster om Klagshamn planeras bebyggelse på 54 hektar åkermark – trots politikernas tidigare utfästelser. En som är kritisk är Jörgen Johansson som är ordförande i LRF:s lokalsektion i Malmö.
– Vi kan inte fortsätta så här. Marken är en ändlig resurs och vi behöver maten. Vi kan inte förlita oss på att andra löser det problemet åt oss.

Vinpionjärer i Klagshamn

Mon, 17 Jul 2023 05:00:00 +0000

Redan 2001 planterades de första vinrankorna på Klagshamns vingård. Idag gör Murre Sofrakis och Lena Jörgensen några av Sveriges mest hyllade viner. Men kunskapen fanns inte från början, den har erövrats – ranka för ranka och flaska för flaska.
– Man trodde man visste nånting, så är det alltid i början. Man kan 20 druvsorter och tycker att man är konnässör. Sen blir man lite ödmjuk.

En klimatmedveten köttbonde

Mon, 10 Jul 2023 05:00:00 +0000

Möt Daniel Emitslöf som föder upp angus och dexter på sin gård Blåkulla utanför Broby. Han är en köttbonde som har fokus jordhälsa, biologisk mångfald – och klimatet. Han tycker att nötdjur har ett oförtjänt dåligt rykte i klimatsammanhang.

– Nötkreatur som går ute sköter den biologiska mångfalden och lagrar in enorma mängder kol i form av matjord.

Drömyrket mjölkbonde

Mon, 03 Jul 2023 05:00:00 +0000

Sjunkande priser, dyrare kraftfoder och högre räntor – mjölkbranschen är just nu ingen dans på rosor. Men för mjölkbonden Johan Berntsson i Kälkarp finns ingen tvekan om att han har valt rätt yrke. Han lever sin pojkdröm.
– Det är väldigt omväxlande, jag vet ju inte vad som händer om en kvart. Man får vara en tusenkonstnär.

Rapsen under luppen

Mon, 26 Jun 2023 05:00:00 +0000

Rapssäsongen är en av de sämsta på flera år. Vi har träffat rapsgurun Albin Gunnarsson från Sveriges Frö- och Oljeväxtodlare som berättar om orsakerna – men också uppmanar odlarna att sätta säsongen i sitt rätta sammanhang.
– Tyvärr är lantbrukarminnet väldigt kort. Man ska komma ihåg att vi kommer från ett antal ganska gynnsamma år med hyggliga skördar och väldigt höga priser.

Full pull i Ekeröd!

Mon, 19 Jun 2023 05:00:00 +0000

Häng med på tractor pulling i Ekeröd! Här finns allt från ombyggda gräsklippare till dieselosande muskedunder med 3000 hästkrafter. Vi träffar STPK:s ordförande Malin Nilsson och hennes dotter Julia som själv tävlar inför tusentals jublande åskådare.

– Det här är egentligen inte bara en sport för mig. Det är på riktigt en livsstil, säger Julia Nilsson.

Och så får ni bekanta er med Anders Nilsson som gjorde slag i sak och köpte sin drömtraktor Wild Star – en riktig värsting utrustad med en flygplansmotor.

Jordgubbar på mormors vis!

Mon, 12 Jun 2023 05:00:00 +0000

På Den gröna fabriken utanför Vellinge smakar jordgubbar som de smakade förr. Odlingen drivs av Olof Broddesson och Elin Wrethov och de har satsat på gamla sorter som de flesta storskaliga odlare har valt bort av ekonomiska skäl.

– Vår idé har från början varit att det ska smaka så mycket som möjligt. Det vi säljer ska vi också själva tycka är jättegott.

Här odlas framtidens skog

Mon, 05 Jun 2023 05:00:00 +0000

På Skogforsk utanför Svalöv förädlas träd för framtidens svenska skogsbruk. Det handlar om att få fram träd med högre tillväxt och bättre motståndskraft, men också om att anpassa träden till framtida klimatförhållanden.
– Klimatet förändras så vi måste tänka framåt. Frågan är vilka plantor som kommer passa här om 60 eller 100 år, säger Thomas Kraft, programchef och forskare på Skogforsk.
Vilka trender är då framträdande inom trädförädlingen just nu? En av dem är att det satsas allt mer på förädling av björk. Detta eftersom både gran och tall på senare år har drabbats av problem, exemplevis i form av skadeinsekter och betesskador.
Här har man också under flera år arbetat för att rädda både asken och almen som båda riskerar att försvinna på grund av sjukdomar.

Lantidyll i Nedanbäck

Mon, 29 May 2023 05:00:00 +0000

Att besöka Nedanbäcks gård utanför Osby är som att förflyttas till en gammaldags lantidyll.Här föder man upp både kor, grisar och lamm och allt säljs i den egnagårdsbutiken, belägen i en byggnad från 1700-talet.

– Jag kan bara se fördelar med att ha flera olikadjurslag. Det känns stabilt att ha flera ben att ståpå och vi kan ha en variation i vår gårdsbutik, säger Ingrid Persson som tillsammans med maken Per-Åke har drivit gården i många år.

De utmanar matjättarna

Mon, 22 May 2023 05:00:00 +0000

Mylla är företaget som utmanar Sveriges tre stora matjättar. Med en egenlogistiklösning erbjuder de producenter en ny möjlighet att nå sina kunder.På kort tid har det skånska företaget vuxit kraftigt.
– Målsättningen är att röra om i grytan och skapa nyaförutsättningar för livsmedelsproducenter, storasom små, att nå marknaden, säger Jens Thulin, en av Myllas grundare.

Virala lantbrukare

Mon, 15 May 2023 05:00:00 +0000

På kort tid har Anki Martinsson och Markus Ragnarsson på Björkarpsgårdenutanför Ljungbyhed blivit något av kändisar på sociala medier. De blandarhumoristiska filmer med pedagogiska inslag om livet på ett lantbruk.
– Nästan allt vi gör filmer om har vi upplevt själva.Det har blivit större än vi trodde. Vi gjorde en filmi november och sedan bara exploderade det!

De senaste maskintrenderna!

Mon, 08 May 2023 05:00:00 +0000

Vilka är trenderna på maskinsidan? Vi körde till Hovbydal och tog ett snack med AndersNiléhn, maskinexpert och grundare av Lantbruksnytt.
I poddavsnittet berättar han bland annat om AI-trenden inom lantbruket som han spår kommer bli allt viktigare. En annan teknik som kommer bli allt vanligare är fältrobototar, maskiner som arbetar på fältet utan förare. Än så länge har tekniken dock mött ett visst motstånd, menar Anders Niléhn.
– Lantbrukaren tycker om att sitta och köra traktor, det finns ju en anledning till att man väljer ett visst yrke.

Högteknologisk odling

Mon, 01 May 2023 05:00:00 +0000

Som första svenska företag i branschen har Kabbarps Trädgård installerat AI i sina växthus. Nu kommer kryddor och sallater övervakas av ett system sombland annat ger information om ohyra och tillväxt.
– AI:n ska hjälpa oss att bli bättre odlare ochspara energi. Den ser saker och ting som vi medögat inte kan upptäcka, till exempel ohyra, säger vd Peter Säll.

"Man måste älska hästar"

Mon, 24 Apr 2023 05:00:00 +0000

Hon beskriver yrket som ”jättetungt, blött, kallt och dragigt” – men EmmaLindberg älskar sitt jobb som hovslagare. Idag har hon runt 250 hästar i sinkundkrets och planerar att bygga ut sin verkstad på gården i Norra Grönby.

– Det är väldigt tufft, man har ont ibland.Man måste älska hästar, man måste älskayrket, så är det!

Lönsam bevattning

Mon, 17 Apr 2023 05:00:00 +0000

Erik Bengtssons unika bevattningssystem på Karlsfälts gård minskarutsläppen till Östersjön och ger dessutom en kraftigt ökad produktion av bådegrönsaker och spannmål. De första åren blev sockerbetorna till och med för stora för upptagaren! Investeringen på 5 miljoner är snart återbetalad, tror Erik Bengtsson.

– Som det ser ut nu är den betalad på sju elleråtta år. Så det är en otrolig hävstång i det här.

En ekogård med historia

Mon, 10 Apr 2023 05:00:00 +0000

Jörgen Sturessons gård i Rönås utanför Sjöbo har drivits av hans familj i århundraden. Numera bedrivs här ekologiskt lantbruk av bland annat åkerböna, raps, råg, vete och potatis. Vi åkte och besökte Jörgen och pratade om ekoodlingens utmaningar, om vad det innebär att vandra i förfädernas fotspår och vad han tror om det ovanligt sena vårbruket.

Lugnet före stormen

Mon, 03 Apr 2023 05:00:00 +0000

Piamaria och Jörgen Lennartsson på Eksholmens gård utanför Klågerupstår inför årets mest arbetsintensiva period: lamningen. Den kommandemånaden ska 555 lamm födas på gården.

– Lamningen är den roligaste perioden påhela året. Det är en arbetstopp så klart, men jag älskar det, säger Piamaria.

Landets finaste tjurar

Mon, 27 Mar 2023 05:00:00 +0000

Det är dags för den stora tjurauktionen i Gunnarp utanför Hörby, då landetsbästa tjurkalvar ska hitta nya ägare. Men först är det visning och podden PåLandet är givetvis på plats och pratar med ansvariga och besökare.
Vi träffar Lennart Nilsson och Louise Ryberg, ordförande respektive vd i Svensk Köttrasprövning AB, uppfödarna Oscar Caster och Anders Åkesson samt inte minst Jonas Nilsson från Ekastiga som äger en av de tjurar som tippas säljas för den högsta summan på den stundande auktionen.

En småskalig fågelidé

Mon, 20 Mar 2023 06:00:00 +0000

Bengt och Christel Persson tröttnade på affärens kycklingar och bestämde sigför att föda upp egna. Snart började kollegor och vänner att köpa de närproducerade fåglarna och plötsligt var affärsrörelsen Ebbatorps Fågel född.
"Fodret är den största skillnaden. Vi har heltvegetabilisk foder utan fiskmjöl och antibiotika".

En mästare på vallning

Mon, 13 Mar 2023 06:00:00 +0000

Som mest har Eric Adseke runt 1400 får och lamm på sin gård utanförSösdala. Till sin hjälp har han Border collien Bolt – en vallhund med alldelessäregen förmåga. Tillsammans vann de i fjor EM i nötvallning.
Att lära upp en hund kräver kunskap, tid och tålamod – men är värt mödan, menar Eric Adseke.
– Det är mycket jobb bakom, men det har man igenmånga gånger om.

Uppfödning med insyn

Mon, 06 Mar 2023 06:00:00 +0000

Full transparens är ledordet i Ida Baarings företag Idas köttlåda. Hon bedriversmåskalig köttproduktion på gården i Rolsberga och kunderna får insyn i allt– från kalvning till slakt.

– Det absolut viktigaste för mig är att man äröppen med hur allt går till, även när det inte gårsom man har tänkt sig, säger Ida Baaring.

Dubbla skift på grisgården

Mon, 27 Feb 2023 06:00:00 +0000

Småskalig grisuppfödning är inget för den arbetsskygge. Anders Johanssonpå Sannakulla gård stiger upp klockan 4 och utfodrar djuren, jobbar sedanhemifrån under dagen och avslutar med ett kvällspass på gården. Och hans grisar behöver tillsyn sju dagar i vekan, 365 dagar om året.
Men vad är det då som motiverar honom att jobba så hårt? Svaret är enkelt:
– Man kan inte sitta still, då somnar man ju.Det är skönt att vara igång.

Sockrets obesjungna hjälte

Mon, 20 Feb 2023 07:02:04 +0000

På 60-talet hotades svensk betodling av nedläggning – import var tidensmelodi. Sten-Arne Modig var med och tog fram metoden ”Färdigt bestånd”,en av de reformer som räddade odlingen och industrin.

Från Rävninge till Riksdagen

Mon, 13 Feb 2023 06:00:00 +0000

Lars Johnsson är advokat och före detta kommunalråd i Hässleholm, men framför allt är han skogsägare och nybliven riksdagsledamot för moderaterna.Han har en hel del att säga om skogspolitiken – i Sverige och på EU-nivå.Dessutom har han en väldigt bestämd uppfattning om svensk vargpolitik

Det gröna proteinet

Mon, 06 Feb 2023 06:00:00 +0000

Mest känd är Bengt Persson för att ha varit med och grundat Foodhills.Nu är han vd för GroPro – ett företag som med en ny teknik är på väg attrevolutionera produktionen av grönt protein från ärtor och bönor.

Längtan till landet

Mon, 30 Jan 2023 06:00:00 +0000

Längtan efter att lämna stan och starta något nytt med djur och odling pålandet hade funnits länge hos Jennie och Oscar Scotte. I fjor gjorde de till sistslag i saken. Nu satsar de bland annat på blomsterodling och äggproduktion. Häng med till Åstorp där det nyblivna lantbrukarparet bygger sig en framtid!

Skogens ljusa framtid

Mon, 23 Jan 2023 06:00:00 +0000

Historikern, tv-personligheten och skogsägaren Gunnar Wetterberg är tillbaka i podden! I detta andra avsnitt fokuserar vi på dagens svenska skogsbruk. Med avstamp i historien pratar Gunnar om skogensbetydelse, potential och framtid – och så reder han ut några missförstånd.

Skogsbrukets historia

Mon, 16 Jan 2023 06:00:00 +0000

Vad har skogen betytt för Sverige? Ingen är mer lämpad att besvara denfrågan än historikern, tv-profilen och skogsägaren Gunnar Wetterberg.I detta första av två avsnitt är det fokus på skogsbrukets historia.

Viltköttets ambassadörer

Mon, 09 Jan 2023 06:00:00 +0000

Trots att viltköttets både miljömässiga och etiska fördelar ofta lyfts fram,utgör det bara några enstaka procent av allt det kött vi lägger på tallriken. Detär något som Romeleåsens Viltkött i Genarp vill ändra på.

En bonnapågs hågkomster

Mon, 02 Jan 2023 06:00:00 +0000

I veckans avsnitt får vi höra välkände krönikören och författaren Bertil Nilsson berätta om uppväxten på ett lantbruk i norra Skåne under 50-talet. Hör honom minnas julslakten, om pinan med att gallra betor och om revolutionen det innebar när man skaffade sin första mjölkmaskin – bland mycket annat!

Ett potpurri av röster

Mon, 26 Dec 2022 06:00:00 +0000

Året lider mot sitt slut och i veckans avsnitt bjuder vi därför på ett axplock avårets röster: hampaälskaren, majsexperten, grisfarmaren, cidernörden,fågelkännaren, hästbonden – och några till...
Dessutom avslöjar vi vilket som är årets mest lyssnade avsnitt!

En mästare på avel

Mon, 19 Dec 2022 06:00:00 +0000

Oskar Caster älskar avelsarbetet, oavsett om det gäller höns, hästar eller deegna Herefordkorna på gården utanför Höör. Tjurauktionen i Gunnarp i februari tillhör en av åretshöjdpunkter – eller julafton som han själv kallar den.

Calvados på skånska

Mon, 12 Dec 2022 06:00:00 +0000

Efter tolv år är Bonny Håkansson på Sövde musteri äntligen i mål. Nu har hans skånska Calvados vilat klart i sina ekfat och säljs på Systembolaget. Vi åkte till Sövde och fick höra hela historien – från äpple till flaska.

"Utegrisar – eller inga grisar alls"

Mon, 05 Dec 2022 06:17:52 +0000

Johan Larsson och Kristina Torstensson på Ekebo gård har KRAV-märktaBelted Galway-kor och grisar som går ute året om. Köttet säljer de i sin egengårdsbutik. Djuromsorgen löper som en röd tråd genom hela verksamheten.

Betskörd i vintertid

Mon, 28 Nov 2022 06:00:00 +0000

Växtodlingsåret är till största delen avslutat, men för en gröda är det nu högsäsong: sockerbetan. Vi träffade Johan Wadborg för att prata om utmaningarna och framtiden för Skånes betodlare.

Saffran från Skåne

Mon, 21 Nov 2022 06:00:00 +0000

Saffran – går det verkligen att odla här i Sverige? Javisst! Silvia Mutlu startadei liten skala för åtta år sedan. Genom trial and error har odlingen utanför Staffanstorp successivtvuxit och idag är den störst i norra Europa.

Rädda lantbruksmarken!

Mon, 14 Nov 2022 06:00:00 +0000

Stuttgart och Västerås är ungefär lika stora till ytan. Det kan man ta som utgångspunkt i en diskussion om hur vi i Sverige planerar våra städer och hur vi värnar om vår lantbruksmark. Anders Larsson är forskare på SLU i Alnarp och han är mycket kritisk till svensk stadsplanering i allmänhet och byggandet på jordbruksmark i synnerhet. Han vill se ett akut stopp för byggnation på jordbruksmark.

Skogsbruk med ek i fokus

Mon, 07 Nov 2022 06:00:00 +0000

På Sinclairsholm utanför Vinslöv är det de långa perspektiven som gäller.Här har man satsat på ek – ett träd som ofta slutavverkas vid 120 års ålder.Hör Johannes Barnekow berätta om fördelarna och utmaningarna med godsets vägval.

Vad händer med vattnet?

Mon, 31 Oct 2022 06:00:00 +0000

Klimatförändringarna har gjort vattentillgången till en allt viktigare för svenskt lantbruk. Hur ser framtiden ut? Och vad kan den enskilde lantbrukaren göra för att öka sin beredskap och förebygga framtida problem? Vi åkte till Lund och träffade statsgeolog Mattias Gustafsson, grundvattenexpert på SGU, Sveriges geologiska undersökning.

Hästkött till salu!

Mon, 24 Oct 2022 05:00:00 +0000

Årligen slängs tusentals kilo prima hästkött i Sverige. Det vill Sara Rosqvist från Äspinge ändra på. Genom företaget Äspinge kött säljer hon hästkött som annars skulle grävts ned eller eldats upp. Och hon tror att attityderna gentemot hästkött så sakat börja förändras.

Framgångsrikt företagande i skogen

Mon, 17 Oct 2022 04:00:00 +0000

Anton Thelin halkade in i skogsbranschen efter stormen Gudrun 2005. Sedan dess har han mödosamt byggt upp ett företag som idag anställer sex personer. Vad är hemligheten bakom framgången?

Mångsysslare i Hässleholm

Mon, 10 Oct 2022 06:00:00 +0000

Tobias och Mikaela Nilsson är mångsysslare i lantbruksbranschen. De har kor,grönsaksodling, växtodling, gårdsbutik och driver ett grönt rehabcenter.Dessutom har de grisar som de har valt att föda upp med KRAV-certifiering.

Mejeri på Furumossen

Mon, 03 Oct 2022 07:47:36 +0000

När Kristina och Peter Larsson tog över Kristinas föräldragård 2016 kände de att renodlad mjölkproduktion inte skulle räcka. De startade ett eget gårdsmejeri – en jätteinvestering i kunskap och pengar.

Gäss i Össjö

Sun, 25 Sep 2022 23:12:45 +0000

Björn Nilsson födde upp sin första gås redan som åttaåring. Idag – nästan 40 år senare – har hans fjäderfä vunnit guld i kock-vm och serverats på Nobelmiddagen. En stor oro är dock fågelinfluensan som blir allt vanligare och hotar hela verksamheten.

Potatis i Skivarp

Mon, 19 Sep 2022 07:44:45 +0000

Ingvar Andersson hyser en särskild kärlek till potatis och har odlat den i snart 50 år. Som potatisodlare och grossist finns flera utmaningar. Den största är att vända trenden och få fler – framför allt yngre – att äta mer potatis

Hampa i Kverrestad

Mon, 12 Sep 2022 05:47:54 +0000

Thomas Jacobsson har odlat hampa i snart 20 och talar sig varm för grödans många fördelar. Efter många motgångar ser han nu äntligen en ljusning för hampaodlingen i Sverige.

Arbetshästar i Vittsjö

Mon, 05 Sep 2022 07:12:04 +0000

Sigvard Gustavsson har 12 nordsvenska arbetshästar som han använder i sitt lantbruk och skogsbruk. Han ser ljust på arbetshästens framtida roll i de gröna näringarna i Sverige.

Hyggesfritt i Lilla Trånghyltan

Mon, 29 Aug 2022 07:31:10 +0000

Lars Erik Levin brukar stora delar av sin skog hyggesfritt. Och lyckas samtidigt få lönsamhet i sin verksamhet. Följ med ut i skogen!

Korngården

Mon, 22 Aug 2022 07:32:19 +0000

Antalet mikrobryggerier i Sverige har exploderat under de senaste åren, men fortfarande är det till allra största delen importerad humle som används. Korngården utanför Staffanstorp är en av få svenska odlingar i större skala.

Vikhögsmajs

Mon, 15 Aug 2022 07:26:15 +0000

Johanna Laurell började för tio år sedan experimentera med en liten majsolding i trädgården. Idag odlar hon och hennes kollegor runt 14 hektar majs på gården utanför Löddeköpinge.

Bokeslundsgården

Mon, 08 Aug 2022 10:21:52 +0000

Säfstaholsmkål, Röd skånsk boskap, Klövsjöfår och Svensk vit leghorn. Bokeslundsgården har blivit en hemvist för gamla svenska hotade raser och sorter. Möt Johan Widing och hör honom berätta om sin verksamhet.

Hela Sverige Blommar

Mon, 01 Aug 2022 06:51:22 +0000

Projektet Hela Sverige blommar har blivit en smärre succé och idag odlar sammanlagt 800 lantbrukare blommor på runt 2000 hektar runt om i Sverige – till gagn för pollinatörer och vilt. Möt projektledaren Mattias Hammarstedt, på ett surrande fält utanför Skurup.

Ekastiga

Mon, 25 Jul 2022 07:54:05 +0000

Jonas och Annette Nilsson på Ekastiga gård utanför Höör bedriver köttproduktion med kor och får, har växtodling och en egen gårdsbutik och driver dessutom företaget Farmartjänst. Att låta verksamheten vila på många olika ben är en uttalad strategi.

Vismarlövsgården

Mon, 18 Jul 2022 12:44:09 +0000

Ett stort intresse för miljö- och klimatfrågor förenar paret Jens Thulin och Matilda Jarbin som föder upp köttdjur på Vismarlövsgården utanför Klågerup. Nu är de nominerade till utmärkelsen Årets klimatbonde.

Karl Areskough

Mon, 11 Jul 2022 07:15:41 +0000

Karups Nygård består till största delen av naturreservat. Att bedriva jordbruk på de här markerna utanför Blentarp innebär en rad utmaningar, men har också sina fördelar. I veckans avsnitt får vi träffa Karl Areskough.

Maskinexperten Anders Niléhn

Mon, 04 Jul 2022 06:51:12 +0000

Möt lantbrukaren, maskinexperten, entreprenören och skribenten Anders Niléhn. Som vanligt har han många järn i elden och åsikter om det mesta. Inspelat på Borgeby fältdagar.

Carolina Jutell

Mon, 27 Jun 2022 08:21:35 +0000

Carolina Jutell är en av Sveriges 300 000 jägare. Vad fick henne att börja jaga? Hur har jaktlyckan varit så här långt? Och vad är egentligen det bästa med jakten?

Österlenhonung

Mon, 20 Jun 2022 05:47:33 +0000

Håkan Albrektsson hade tänkt sig en vanlig lantbrukskarriär, men fastnade för biodling. Idag har har runt 400 kupor och avlar fram biodrottningar som han säljer för upp till 5000 kronor styck.

Granbarkborrar

Mon, 13 Jun 2022 07:35:34 +0000

Varför har granbarkborrar blivit ett så stort problem i Sveriges skogar? Och vad kan man göra för att förebygga? På Landet åkte till skogen utanför Broby och pratade om denna skogsplåga med Björn Lundström, Magnus Lindén och Kristofer von Hausswolff.

Orelund

Mon, 06 Jun 2022 06:56:30 +0000

Systrarna Madeleine och Alexandra Nilsson hade inga tankar på att bli affärspartners, men så för två år sedan dök Orelund på Österlen plötsligt upp till försäljning. Nu driver de en av Sveriges största och mest anrika äppelodlingar.

Lundasparris

Mon, 30 May 2022 08:36:56 +0000

Över 90 procent av all sparris vi äter är importerad. Men för den som letar efter närodlad pinfärsk sparris så erbjuder Ulf och Charlotte Görman på Lundasparris ett bra alternativ.

Roger Aldenhamn Och Johan Nygren

Mon, 23 May 2022 07:01:58 +0000

Roger Aldenhamn och Johan Nygren arbetar som manuellhuggare för Sydved. De avverkar och gallarar på platser dit de stora maskinerna inte kan ta sig eller där träden är för stora.

Albin Gunnarsson

Mon, 16 May 2022 05:50:42 +0000

Rapspriserna har skjutit i höjden. Men även priset på insatsvaror. Rapsexpert Albin Gunnarsson berättar vad man behöver veta just nu om denna spännande gröda!

Tockafarmen

Mon, 09 May 2022 07:06:51 +0000

Eva och Mikael Nordin startade tuppuppfödning sedan de fått en handfull tuppar av sin granne. Verksamheten växte snabbt och efter några år fick de erbjudande om att leverera till Nobelmiddagen.

Agnes Ekströmer Kemna

Mon, 02 May 2022 06:57:57 +0000

Agnes Ekströmer Kemna föder upp nötboskap på sin gård utanför Tollarp. Här går kvalitet före kvantitet. Allt får ta sin tid, korna går länge på bete, verksamheten är småskalig och Agnes sköter själv all försäljning.

John Taylor

Mon, 25 Apr 2022 04:37:55 +0000

Tobias och Jakob åker till Hällåkra gård och träffar tv-personligheten John Taylor som berättar om sitt ciderprojekt. Det blir snack om sorkar och harar, sötma, syra och strävhet, cideräpplesorter och brexit. Och så får du veta om John föredrar David Hurst eller Marcus Rosenberg.

Cecilia Hammenhag

Wed, 13 Apr 2022 23:10:09 +0000

Genetikern Cecilia Hammenhag leder ett projekt på SLU i Alnarp med målet att förädla och ta fram en svensk ärta som kan mätta den växande efterfrågan på grönt protein i Sverige. För att lyckas har hon och hennes kollegor samlat på sig 300 sorters ärtor från hela världen.

Erik Bengtsson

Fri, 08 Apr 2022 12:11:02 +0000

Premiär för På Landet – Skånskans podd om lantbruk och skogsbruk! I detta första avsnitt får vi träffa Erik Bengtsson på Karlsfälts gård utanför Ystad. Han är känd som en sann entreprenör, men också en person som länge har arbetat för ett hållbart lantbruk. Här berättar han främst om filosofin bakom sin välrenommerade grisuppfödning.