https://pod.space/tabberas Matpodd med komikern Matilda Wildmark och den matkunniga Rickard Lindqvist. Podden för dig som gillar att laga mat och troligtvis älskar att äta mat.I varje avsnitt pratar vi om en specifik maträtt. Vi pratar minnen kring rätten, kommer med tips för att inspirera din egen insats i köket och delar med oss av intressanta och roliga fakta vi hittat.
I varje avsnitt pratar vi om en specifik maträtt. Vi pratar minnen kring rätten, kommer med tips för att inspirera din egen insats i köket och delar med oss av intressanta och roliga fakta vi hittat.]]> sv Rickard Lindqvist, Matilda Wildmark Podspace.com Fri, 20 Dec 2024 03:00:00 +0000 Tue, 11 Feb 2025 09:52:00 +0000 Rickard Lindqvist, Matilda Wildmark
I varje avsnitt pratar vi om en specifik maträtt. Vi pratar minnen kring rätten, kommer med tips för att inspirera din egen insats i köket och delar med oss av intressanta och roliga fakta vi hittat.]]> Matpodd med komikern Matilda Wildmark och den matkunniga Rickard Lindqvist. Podden för dig som gillar att laga mat och troligtvis älskar att äta ma... clean Rickard Lindqvist, Matilda Wildmark tabberas.podcast@gmail.com episodic https://assets.pod.space/system/shows/images/c5f/8d9/ce-/large/Tabberas_Poddbild.jpg https://pod.space/tabberas Fri, 20 Dec 2024 03:00:00 +0000 75ec0cf86a6e2b114df49c841e321eaf https://pod.space/tabberas/98-le-grande-finale-kanske I veckans avsnitt ger vi de som är trötta på julmat ett alternativ som är något annat än det klassiska men ändå har lite julkänsla, nämligen zuccini med ricotta, valnötter och grönkål. Matilda gör egen ricotta för första gången, och Rickard har gjort ännu en dundermarinad. Dessutom blir det lite återblickar till tidigare avsnitt. God jul och ha det gott!]]> 00:34:16 false I veckans avsnitt ger vi de som är trötta på julmat ett alternativ som är något annat än det klassiska men ändå har lite julkänsla, nämligen zuccin... full 1 Fri, 13 Dec 2024 03:00:00 +0000 44899bed3e5a0fdd5d7310c7b3f6c8eb https://pod.space/tabberas/97-son-of-a-biscuit Fluffiga, saftiga och rykande färska biscuits på väg till dina öron (och förhoppningsvis även mun)! Detta enkla, sconesliknande bakverk gör sig bra till många olika rätter, vi pratar om våra favoritsätt att äta biscuits och delar med oss om våra tips för att lyckas. Ha det gott!

Vi utgick från detta recept: https://sugarspunrun.com/easy-homemade-biscuits/]]> 00:32:28 false Fluffiga, saftiga och rykande färska biscuits på väg till dina öron (och förhoppningsvis även mun)! Detta enkla, sconesliknande bakverk gör sig bra... full 1 Fri, 06 Dec 2024 03:00:00 +0000 3d7ea70f94ab445773c6063bb20494f1 https://pod.space/tabberas/94-kort-a-gott-ice-cream-float 00:18:56 false full 1 Sun, 01 Dec 2024 17:00:24 +0000 440623d5ef33cba75b6fdc88fc5094cc https://pod.space/tabberas/95 Denna vecka står det mumsiga chocolate chip cookies på menyn! Vi pratar bland annat om vad vi gillar att toppa dem med, Matilda erkänner ett misslyckande och vi berättar om kvinnan som "uppfann" cookies. Ha det gott!]]> 00:30:35 false Denna vecka står det mumsiga chocolate chip cookies på menyn! Vi pratar bland annat om vad vi gillar att toppa dem med, Matilda erkänner ett missly... full 1 Fri, 22 Nov 2024 03:00:00 +0000 ab491c542f6d83480900c80500142d61 https://pod.space/tabberas/94-kort-a-gott-hummus 00:16:56 false full 1 Fri, 15 Nov 2024 03:00:00 +0000 854d1caa60efe65e53b02161afa020c2 https://pod.space/tabberas/93-tail-of-a-shrimp Denna vecka tar vi oss an den gamla klassikern räkcocktail, en rätt som Rickard har blandade känslor inför. Han lyckas dock själv göra en variant som han blev riktigt nöjd med! Utöver räkcocktailen babblar vi även lite om 50-talets USA, 80-talets Sverige och Tore Wretman. Ha det gott!]]> 00:30:12 false Denna vecka tar vi oss an den gamla klassikern räkcocktail, en rätt som Rickard har blandade känslor inför. Han lyckas dock själv göra en variant s... full 1 Fri, 08 Nov 2024 03:00:00 +0000 3753cf612765c87fedb367f4270aa224 https://pod.space/tabberas/92-kort-a-gott-blueberry-cobbler I veckans avsnitt går vi igenom alla möjliga sorters pajer. Med skal, utan skal, smul, knäck och allt vad det kan vara!

Receptet Rickard utgick ifrån:
https://www.arla.se/recept/knackig-blabarspaj/]]> 00:20:10 false I veckans avsnitt går vi igenom alla möjliga sorters pajer. Med skal, utan skal, smul, knäck och allt vad det kan vara!Receptet Rickard utgick ifrå... full 1 Fri, 01 Nov 2024 03:00:00 +0000 0801f892a260425852651c0fd1282823 https://pod.space/tabberas/91-halloweenspecial-med-pumpasoppa 00:36:39 false full 1 Fri, 25 Oct 2024 02:00:00 +0000 0a65154dbc656c546007767d1db22014 https://pod.space/tabberas/90-kort-a-gott-chokladbollar I veckans korta och goda avsnitt tar vi oss an de stora frågorna så som; måste chokladbollar kylas innan förtäring? Är det för sött att rulla dem i strössel? Och kan man baka chokladbollar baserade på sesamfrön? Allt detta och lite till i dina öron nu, ha det gott!]]> 00:16:20 false I veckans korta och goda avsnitt tar vi oss an de stora frågorna så som; måste chokladbollar kylas innan förtäring? Är det för sött att rulla dem i... full 1 Fri, 18 Oct 2024 02:00:00 +0000 1023ebe53e12bd9313fe2e7d1ba1a696 https://pod.space/tabberas/89-kal-pa-laget Denna vecka blir det - hör och häpna - svensk husmanskost! Vi ger oss på den underskattade kålpuddingen och gör vårt bästa för att höja dess status. Ha det gott!]]> 00:30:37 false Denna vecka blir det - hör och häpna - svensk husmanskost! Vi ger oss på den underskattade kålpuddingen och gör vårt bästa för att höja dess status... full 1 Fri, 11 Oct 2024 04:00:00 +0000 4c466f4da664157ac3837494fc641561 https://pod.space/tabberas/88-kort-a-gott-appelmos 00:17:21 false full 1 Fri, 04 Oct 2024 02:00:00 +0000 93985078f772c8b0d8c55a94e3962ecf https://pod.space/tabberas/87-bao-chicka-bao-wow Denna vecka blir det fluffiga moln till bröd, nämligen bao buns! Dessa ångade stycken fyllda med exempelvis sticky tofu kan rädda middagen både till vardag och fest. Vi går igenom några av våra favoritfyllningar, diskuterar likheten mellan baozi och kroppkakor, och mycket mer. Ha det gott!

Brödreceptet vi utgick från: https://www.lohmanders.se/recept/bao-buns-med-flaskkarre/]]> 00:34:02 false Denna vecka blir det fluffiga moln till bröd, nämligen bao buns! Dessa ångade stycken fyllda med exempelvis sticky tofu kan rädda middagen både til... full 1 Fri, 27 Sep 2024 02:00:00 +0000 42ba6969cbf56cc96a125bea6e773f0b https://pod.space/tabberas/86-kort-a-gott-coleslaw I veckans avsnitt bestämmer vi oss för att döpa de korta avsnitten till Kort å gott istället för Veckans side, och pratar om coleslaw! Vad är det viktigaste att tänka på när du gör din coleslaw och vad gillar vi att ha coleslaw till? Detta och mycket mer i veckans avsnitt, ha de gott!]]> 00:16:05 false I veckans avsnitt bestämmer vi oss för att döpa de korta avsnitten till Kort å gott istället för Veckans side, och pratar om coleslaw! Vad är det v... full 1 Fri, 20 Sep 2024 02:00:00 +0000 fb36b2bb4d9f240c16c1b11d690dbb8a https://pod.space/tabberas/85-a-chicken-died-for-this-chicken-fried Denna vecka blev det dags för en av Rickards absoluta favoriträtter - fried chicken! Vi struntade i att göra ett vegetariskt alternativ den här gången och gick all in kyckling. Vi pratar om att möra med butter milk, vilket tillagningssätt som är bäst, hur mycket Rickard älskar pickles och mycket mer. Ha det gott!]]> 00:31:22 false Denna vecka blev det dags för en av Rickards absoluta favoriträtter - fried chicken! Vi struntade i att göra ett vegetariskt alternativ den här gån... full 1 Fri, 13 Sep 2024 02:00:00 +0000 2cc8c833d98cdf5b5a0f5ae348944344 https://pod.space/tabberas/84-veckans-side-polenta Nu kan du lyssna på första delen i vår nya serie "Veckans side" (som vi sen döpte om till Kort å gott) där vi sätter strålkastarljuset på mindre rätter i lite kortare avsnitt! Veckans side är den ljuvliga polentan!]]> 00:16:35 false Nu kan du lyssna på första delen i vår nya serie "Veckans side" (som vi sen döpte om till Kort å gott) där vi sätter strålkastarljuset på mindre rä... full 1 Fri, 06 Sep 2024 02:00:00 +0000 10ea8eaf4d795c581e1be173459e3d37 https://pod.space/tabberas/83-findus-tartkalas Vi kickar igång höstsäsongen med att hålla kvar i sommaren lite till och bjuda på något så barnsligt gott som pannkakstårta! Vi toppar med futuristiska grejer som jordgubbsrom och hederliga gamla grejer som jordgubbar och grädde. Ha det gott!]]> 00:31:44 false Vi kickar igång höstsäsongen med att hålla kvar i sommaren lite till och bjuda på något så barnsligt gott som pannkakstårta! Vi toppar med futurist... full 1 Fri, 28 Jun 2024 16:31:41 +0000 f54a64929eb2be5cfccbf1ca740638d8 https://pod.space/tabberas/82-250-ratter-pa-menyn-och-allt-jag-tog-var-denna-cheesecake Vi avslutar denna säsong med den underbara, fluffiga cheesecaken! Ett bakverk som inte är så krångligt som många kanske trott och passar väldigt bra till sommarens festliga tillfällen. Vi kommer som vanligt med tips och trix för hur du kan förbättra din egen cheesecake, och pratar också bland annat om vad vi föredrar för toppings, vad skillanden mellan frozen och baked cheesecake är, och mycket annat. Ha en fin sommar!]]> 00:32:55 false Vi avslutar denna säsong med den underbara, fluffiga cheesecaken! Ett bakverk som inte är så krångligt som många kanske trott och passar väldigt br... full 1 Thu, 20 Jun 2024 02:00:00 +0000 372c482ed5ee8457f80f5eb284854745 https://pod.space/tabberas/81-skakad-inte-rord Såhär i sommarvärmen har det blivit dags för ett avsnitt om drinkar! Rickard har jobbat som cocktailbartender och barchef så han vet ett och annat om skakandets konst. Vi går igenom vad man behöver ha hemma för att kunna göra bra cocktails och på slutet får ni recept på fyra av våra favoritdrinkar - varav två är originalrecept signerade Rickard själv. Ha det gott och glad midsommar!]]> 00:36:17 false Såhär i sommarvärmen har det blivit dags för ett avsnitt om drinkar! Rickard har jobbat som cocktailbartender och barchef så han vet ett och annat ... full 1 Fri, 14 Jun 2024 02:00:00 +0000 abfe2b876ffa1c68f9b7d732a1e225d6 https://pod.space/tabberas/80-ceviche Vi fortsätter med ännu en lätt och somrig rätt - ceviche! Perfekt för dig som älskar citrus och fisk, men självklart har vi även en vegetarisk variant. Ha det gott!]]> 00:26:10 false Vi fortsätter med ännu en lätt och somrig rätt - ceviche! Perfekt för dig som älskar citrus och fisk, men självklart har vi även en vegetarisk vari... full 1 Fri, 07 Jun 2024 02:00:00 +0000 53fdd7ef77988b54d60dbfbf7fced6c0 https://pod.space/tabberas/79-prinsessan-pa-artsoppan I veckans avsnitt har Rickard fått välja en riktig Tore Wretman-klassiker, nämligen Crème Ninon. En enkel men lyxig grön ärtsoppa toppad med champagne. Är det den perfekta förrätten? Ja kanske!]]> 00:27:00 false I veckans avsnitt har Rickard fått välja en riktig Tore Wretman-klassiker, nämligen Crème Ninon. En enkel men lyxig grön ärtsoppa toppad med champa... full 1 Fri, 31 May 2024 02:00:00 +0000 b8bd3e6fd7626e01e2a5792910caf01e https://pod.space/tabberas/78-jack-och-frukten I veckans avsnitt har det blivit dags att prata om pulled jackfruit!]]> 00:28:00 false I veckans avsnitt har det blivit dags att prata om pulled jackfruit! full 1 Fri, 17 May 2024 02:00:00 +0000 2cff64631df00742a8abc75d21f568cc https://pod.space/tabberas/77-jag-kom-jag-sag-jag-at-sallad Denna vecka har det blivit dags för Rickards favoritsallad! Eller, egentligen är det kanske dressingen som är favoriten i caesarsalladen. Vad innehåller denna klassiska rätt och hur ligger det egentligen till med sardiner och ansjovis? Detta och mycket mer pratar vi om i veckans avsnitt. Ha det gott!]]> 00:27:35 false Denna vecka har det blivit dags för Rickards favoritsallad! Eller, egentligen är det kanske dressingen som är favoriten i caesarsalladen. Vad inneh... full 1 Fri, 10 May 2024 02:00:00 +0000 bb5844ccf028793c80230b3cd55527c4 https://pod.space/tabberas/76-gazpachooo-prosit 00:31:18 false full 1 Fri, 03 May 2024 02:26:38 +0000 01b895d8acb58e7736027a6c3cbafdcf https://pod.space/tabberas/75-vasterbottenspaj Denna veckan pratar vi om ostarnas ost och pajernas paj - västerbottensostpajen!]]> 00:29:44 false Denna veckan pratar vi om ostarnas ost och pajernas paj - västerbottensostpajen! full 1 Fri, 26 Apr 2024 02:00:00 +0000 0e4d722466bd3e9b2219e98739b6619c https://pod.space/tabberas/74-morotskaka Denna vecka har vi kokat ihop något så dekadent som en morotskaka med brynt smör och valnötter. Oj oj oj vilken saftig och mumsig kreation! Ta del av våra tips för att briljera med din morotskaka. Ha det gott!]]> 00:28:59 false Denna vecka har vi kokat ihop något så dekadent som en morotskaka med brynt smör och valnötter. Oj oj oj vilken saftig och mumsig kreation! Ta del ... full 1 Fri, 19 Apr 2024 02:00:00 +0000 a04035dbe5f51ab389dce4ad24ddadd8 https://pod.space/tabberas/73-canneloni-macaroni-nej-ravioli Äntligen har det blivit dags för Tabberas-duon att göra egen pasta, det var inte en dag för tidigt! Matilda har läst på om skillnaden mellan olika fyllda pastasorter, ravioli är det som står på menyn men vi pratar också lite om andra vanliga och ovanliga sorter. Vi har även testat att mixa in smör i vegofärs till fyllningen (idén som kläcktes i avsnittet om dumplings), lyssna för att få reda på hur resultatet blev. Ha det gott!]]> 00:36:33 false Äntligen har det blivit dags för Tabberas-duon att göra egen pasta, det var inte en dag för tidigt! Matilda har läst på om skillnaden mellan olika ... full 1 Fri, 12 Apr 2024 02:00:00 +0000 4bb881df38f20046382519dc3556fb2b https://pod.space/tabberas/72-fest-och-mat-med-amanda-collden Denna vecka dyker vi ner i festens underbara värld och till vår hjälp har vi festexperten Amanda Colldén. Vi pratar om mat till både stora och små fester, reder ut huruvida man måste göra precis alla gäster nöjda eller inte, hur man kan roa barn på vuxenfesten  och mycket mer. Amanda tipsar även om sitt favoritsnacks och ger konkreta tips på hur man får riktigt god stämning på fest. Ha det gott!]]> 00:43:52 false Denna vecka dyker vi ner i festens underbara värld och till vår hjälp har vi festexperten Amanda Colldén. Vi pratar om mat till både stora och små ... full 1 Fri, 05 Apr 2024 09:19:18 +0000 09ea105a02325425d6f7bb43286098c9 https://pod.space/tabberas/71-a-chip-of-the-old-fish Veckans avsnitt handlar om inget mindre än Fish n Chips och vi har både testat rätten ute på restaurang och lagat en otrolig vegetarisk variant gjord på bananblomma. Det var ett experiment som vi nu varmt kan rekommendera att testa. Detta och mycket mer i veckans avsnitt, ha det gott!]]> 00:32:03 false Veckans avsnitt handlar om inget mindre än Fish n Chips och vi har både testat rätten ute på restaurang och lagat en otrolig vegetarisk variant gjo... full 1 Fri, 29 Mar 2024 03:00:00 +0000 3a3399140e2fde1f024e7de208ee76aa https://pod.space/tabberas/70-borsjtja-bra-men-hemma-bast Här på Tabberas struntar vi i påskmaten och pratar istället om den mustiga rödbetssoppan borsjtj den här veckan! Vi går igenom var den kommer ifrån, vad den bör innehålla, vår egen version och mycket mer. Ha det gott!]]> 00:26:43 false Här på Tabberas struntar vi i påskmaten och pratar istället om den mustiga rödbetssoppan borsjtj den här veckan! Vi går igenom var den kommer ifrån... full 1 Fri, 22 Mar 2024 03:00:00 +0000 10d2f909818d5f8edfffc6e8c76d8fee https://pod.space/tabberas/69-om-surdegsbrod-med-elinor-svensson-del-2 ---

Instagramkontot som Elinor nämner:
https://www.instagram.com/gabriellaskog/

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på:
@rickard_lindqvist
@wildhjur
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:33:37 false ---Instagramkontot som Elinor nämner:https://www.instagram.com/gabriellaskog/Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https:/... full 1 Fri, 15 Mar 2024 03:00:00 +0000 e55e6b9cf278c7dde8f915da31de8eab https://pod.space/tabberas/68-om-surdegsbrod-med-elinor-svensson-del-1 Vi tar oss an det vi inte vågade röra i vårt första avsnitt om bröd, nämligen surdegsbrödet! Men denna gång är vi inte ensamma, utan vi gästas av komikern och surdegsentusiasten Elinor Svensson som lär oss allt hon kan. Detta är första delen, nästa vecka släpps del två där du får fortsättningen med en full genomgång av alla steg i surdegsbaket. Ha det gott!

---

Instagramkontot som Elinor nämner:
https://www.instagram.com/gabriellaskog/

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på:
@rickard_lindqvist
@wildhjur
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:26:45 false Vi tar oss an det vi inte vågade röra i vårt första avsnitt om bröd, nämligen surdegsbrödet! Men denna gång är vi inte ensamma, utan vi gästas av k... full 1 Fri, 08 Mar 2024 03:00:00 +0000 900d79ffe19e907974f5c540fcd0509c https://pod.space/tabberas/67-the-apple-of-my-tarte 00:32:22 false full 1 Fri, 01 Mar 2024 03:00:00 +0000 e06238cb093fdfc0d0611bce7d6b593c https://pod.space/tabberas/66-dumplings I veckans avsnitt avhandlas den utsökta dumplingen! Lär dig bland annat hur man på bästa sätt kavlar ut degen, vad man behöver tänka på om man gör dumplings med vegofärs, och mycket mer. Ha det gott!

Länk till dumplingvikarvideo: https://www.youtube.com/watch?v=hCqf-h95m2A

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:39:18 false I veckans avsnitt avhandlas den utsökta dumplingen! Lär dig bland annat hur man på bästa sätt kavlar ut degen, vad man behöver tänka på om man gör ... full 1 Fri, 23 Feb 2024 03:00:00 +0000 150dd40b731807afa9165ec18f93c662 https://pod.space/tabberas/65-citronmarangpaj Denna vecka har det blivit dags för Matildas favoritpaj, nämligen citronmarängpaj! Efter att ha lärt oss av våra misstag kan vi berätta allt om hur man lyckas med sin mördeg och får en stabil botten. Självklart får även lemoncurden och marängen den uppmärksamhet de förtjänar. Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:33:26 false Denna vecka har det blivit dags för Matildas favoritpaj, nämligen citronmarängpaj! Efter att ha lärt oss av våra misstag kan vi berätta allt om hur... full 1 Fri, 16 Feb 2024 03:00:00 +0000 8d27633d4ce05ae7590d625a5355f3d1 https://pod.space/tabberas/64-mammas-kottbullar Denna vecka gästas vi av Rickards underbara mamma Christina Lindqvist! Köttbullar står på menyn och vi får ta del av mammor och mormödrars bästa trick för att lyckas med rätten. Men hur är egentligen samarbetet i köket och ska Rickard hitta muskotnöten? Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:27:31 false Denna vecka gästas vi av Rickards underbara mamma Christina Lindqvist! Köttbullar står på menyn och vi får ta del av mammor och mormödrars bästa tr... full 1 Fri, 09 Feb 2024 03:00:00 +0000 dca03f523e805285877b2a35f0d3c3bf https://pod.space/tabberas/63-wings På söndag är det dags för årets Super Bowl och vi vill självklart att ni ska vara redo med den bästa maten som borde ätas till alla sportevent, nämligen Cauliflower Wings! Byt ut kycklingvingarna mot blomkål och du har Rickards favoritpubmat. Men varför ska man egentligen ha selleri till? Det finns såklar  en bra anledning och den får du reda på i avsnittet. Ha det gott!]]> 00:30:39 false På söndag är det dags för årets Super Bowl och vi vill självklart att ni ska vara redo med den bästa maten som borde ätas till alla sportevent, näm... full 1 Fri, 02 Feb 2024 03:00:00 +0000 1362365f798ea2780fdf2cd97629db8a https://pod.space/tabberas/62-the-knights-who-say-fattiga Det har återigen blivit dags för en otroligt mumsig helgfrukost - fattiga riddare! Enkelt att göra, och med våra tips och trix kan du göra dem ännu bättre. Smeten, brödet och toppningen; vi går igenom allt du behöver veta. Ha det gott!]]> 00:28:50 false Det har återigen blivit dags för en otroligt mumsig helgfrukost - fattiga riddare! Enkelt att göra, och med våra tips och trix kan du göra dem ännu... full 1 Fri, 26 Jan 2024 03:00:00 +0000 a7200e16c74fa1cd9a26f19ccdc37872 https://pod.space/tabberas/61-fran-mat-till-scen-med-josefine-malmgren Denna veckan blir det ett speciellt avsnitt när vi träffar elitsatsande body fitness-atleten Josefine Malmgren! Det pratas en del om träningsmat, men även annat som kan höra träningslivet till. Vi tyckte det blev ett väldigt spännande samtal och tror att du kommer tycka det också, oavsett om du är träningsintresserad eller inte!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:32:49 false Denna veckan blir det ett speciellt avsnitt när vi träffar elitsatsande body fitness-atleten Josefine Malmgren! Det pratas en del om träningsmat, m... full 1 Fri, 19 Jan 2024 03:00:00 +0000 4e340fa9a42eb554db9a1c8073c5a5c8 https://pod.space/tabberas/60-moussaka Äntligen drar vi igång en ny säsong av Tabberas, och vad passar då bättre än att återvända en sväng till Grekland? Vi är taggade på det nya året och djupdyker i allt som har med moussaka att göra. Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:28:14 false Äntligen drar vi igång en ny säsong av Tabberas, och vad passar då bättre än att återvända en sväng till Grekland? Vi är taggade på det nya året oc... full 1 Fri, 29 Dec 2023 14:46:59 +0000 a32e0ec381dd035d7644594ff5960651 https://pod.space/tabberas/59-nyarsforratter Har du panik inför nyårsmiddagen? Ta det lugnt, här får du svaren! Ofta är det förrätten som ställer till med problem, vad ska leda fram till huvudrätten? I veckans avsnitt får du tips på en klassisk förrätt med en twist och en mustig jordärtskockasoppa. Ha det gott och gott nytt år!]]> 00:32:29 false Har du panik inför nyårsmiddagen? Ta det lugnt, här får du svaren! Ofta är det förrätten som ställer till med problem, vad ska leda fram till huvud... full 1 Fri, 22 Dec 2023 03:00:00 +0000 96732c42888e278de66b2e51bc6b15bd https://pod.space/tabberas/58-julspecial-dessert-edition Denna vecka hjälper vi dig med desserten till julbordet! En oklassisk Ris ala Malta gjord med kokosgrädde står på menyn, och Rickard inspirerades till att göra en dessert med saffransgifflar. Ha det gott och god jul!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:23:41 false Denna vecka hjälper vi dig med desserten till julbordet! En oklassisk Ris ala Malta gjord med kokosgrädde står på menyn, och Rickard inspirerades t... full 1 Fri, 15 Dec 2023 03:00:00 +0000 9d082d9cf665698bbb33bf4fbc73d87b https://pod.space/tabberas/57-tom-kah-gai En len, krämig och smakrik soppa från Thailand står på menyn - Tom Kha Gai.

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:25:47 false En len, krämig och smakrik soppa från Thailand står på menyn - Tom Kha Gai.---Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https:... full 1 Fri, 08 Dec 2023 03:00:00 +0000 371d655560af142fda5efb20b919b937 https://pod.space/tabberas/56-under-bltet Denna vecka är det dags för den klassiska BLT sandwichen. Rickard berättar bland annat hur han tillagat bacon i äppelmust, Matilda har blivit lurad på internet och vi reder ut om man måste steka brödet när man gör finmackor eller om det går bra med vanlig brödrost. Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:26:41 false Denna vecka är det dags för den klassiska BLT sandwichen. Rickard berättar bland annat hur han tillagat bacon i äppelmust, Matilda har blivit lurad... full 1 Fri, 01 Dec 2023 03:00:00 +0000 f0ef37380bede2fc7e140b4e62dd5c54 https://pod.space/tabberas/55-majs-e-najs Denna veckan tar vi ett lite bredare grepp på just majsen och pratar om olika sätt att använda denna fantastiska grönsak. Några av våra favoritanvändningsområden som tas upp är bland andra corn on the cob, tortilla, popcorn, och öl. Veckans huvudrätt blir corn chowder, som vi pratar mycket om i avsnittets sista del. Ha det gott!]]> 00:35:12 false Denna veckan tar vi ett lite bredare grepp på just majsen och pratar om olika sätt att använda denna fantastiska grönsak. Några av våra favoritanvä... full 1 Fri, 24 Nov 2023 03:00:00 +0000 b3e09d99fbfd2359347e607cb28da409 https://pod.space/tabberas/54-peanut-butter-chicken-time I veckans avsnitt pratar vi om den perfekta bakis-/matlådematen - kycklingspett med jordnötssås! Vi lär oss bland annat om var jordnötssåsen har sitt ursprung, hur man kan tillaga den utan att den blir för tung och mastig, och Rickard tipsar om hur man ser till att kycklingen blir riktigt saftig. Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:34:14 false I veckans avsnitt pratar vi om den perfekta bakis-/matlådematen - kycklingspett med jordnötssås! Vi lär oss bland annat om var jordnötssåsen har si... full 1 Fri, 17 Nov 2023 03:00:00 +0000 c3d1619844c0b61fa548a9238a4f1575 https://pod.space/tabberas/53-korv-med-brod I veckans avsnitt har varmkorven välförtjänt huvudroll. Vi lär oss mer om korv från olika kulturer (även den göteborgska), är oense om grillränder och gör tre riktigt smaskiga toppings som passar både till vardag och fest. Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:33:50 false I veckans avsnitt har varmkorven välförtjänt huvudroll. Vi lär oss mer om korv från olika kulturer (även den göteborgska), är oense om grillränder ... full 1 Fri, 10 Nov 2023 03:00:00 +0000 1ff200f1fcbec9503595c5a949c51df5 https://pod.space/tabberas/52-krock-moss-jo Denna vecka är det dags för en av våra favoriter när det kommer till dekadenta mackor - Croque Monsieur! Vi går igenom dess ursprung, tillagningssätt, innehåll och mycket mer. Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:28:38 false Denna vecka är det dags för en av våra favoriter när det kommer till dekadenta mackor - Croque Monsieur! Vi går igenom dess ursprung, tillagningssä... full 1 Fri, 03 Nov 2023 03:00:00 +0000 1403371e5df8aa039dfe1b709022000d https://pod.space/tabberas/51-huey-dewey-och-gooey-cake Såhär några dagar före Kladdkakas dag dimper det ner ett avsnitt om just kladdkaka i din poddspelare! Rickard har fått dille på jordnötssmör och vill använda det i mer eller mindre all matlagning. Det pratas även om bland annat hur man får till den perfekta kladdigheten, teknik för att handvispa grädde utan att bli trött i armen och att varmt och kallt är konsistenser som inte går ihop. Ha det gott!]]> 00:35:09 false Såhär några dagar före Kladdkakas dag dimper det ner ett avsnitt om just kladdkaka i din poddspelare! Rickard har fått dille på jordnötssmör och vi... full 1 Fri, 27 Oct 2023 02:00:00 +0000 09912195b62ee9d33f666e31f844f536 https://pod.space/tabberas/50 00:31:09 false full 1 Thu, 19 Oct 2023 23:20:59 +0000 20544bb19581f8ec8dad50b196302007 https://pod.space/tabberas/49-gor-en-tavla-i-ramen Denna vecka tar vi oss an den kanske mest lagade rätten i hushållet Lindqvist Wildmark - nämligen ramen. Denna härliga nudelsoppa kan slängas ihop på fem minuter eller koka i flera timmar, vi ger er olika tips och trix både om ni vill göra en godare snabbnudelvariant eller satsa på något mer avancerat. Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:30:02 false Denna vecka tar vi oss an den kanske mest lagade rätten i hushållet Lindqvist Wildmark - nämligen ramen. Denna härliga nudelsoppa kan slängas ihop ... full 1 Fri, 13 Oct 2023 02:00:00 +0000 ac668ee4188e4b06f39c5989d2817e3b https://pod.space/tabberas/48-electric-tomato-band Vad passar väl bättre än lite rostad tomatsoppa såhär när hösten börjar göra sitt antågande på riktigt?! Krispiga höstdagar kräver mustig soppa, vi pratar bland annat om kryddningar, hur socker och tomater gifter sig så bra och huruvida tomat är frukt eller bär. Ha det gott! ]]> 00:32:02 false Vad passar väl bättre än lite rostad tomatsoppa såhär när hösten börjar göra sitt antågande på riktigt?! Krispiga höstdagar kräver mustig soppa, vi... full 1 Fri, 06 Oct 2023 02:00:00 +0000 8959fa432d5397e95025eaaa90214c32 https://pod.space/tabberas/47-sag-omelett Så enkla ingredienser men ack så gott det blir när omeletten står på bordet! Vi pratar om tillagningstekniker, fyllningar och mycket mer Och blir en omelett finare bara för att du sätter "fransk" före i namnet? Lyssna och avgör själv. Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:31:53 false Så enkla ingredienser men ack så gott det blir när omeletten står på bordet! Vi pratar om tillagningstekniker, fyllningar och mycket mer Och blir e... full 1 Fri, 29 Sep 2023 02:00:00 +0000 1dc0420fdc9fbca3213fdd3bdf2330ae https://pod.space/tabberas/46-ratta-i-pizza-nej-ratta-i-touille Veckans hedersgäst är ratatouille och OJ vad Matilda är exalterad! Delvis över smaken, men mest över hur fint upplägget blev (kolla in vår instagram). Rickard går igenom rättens olika beståndsdelar och vad man ska tänka på vid tillagningen, och vi diskuterar olika sätt att ta sig an den rustika ratatouillen. Ha det gott!]]> 00:27:16 false Veckans hedersgäst är ratatouille och OJ vad Matilda är exalterad! Delvis över smaken, men mest över hur fint upplägget blev (kolla in vår instagra... full 1 Fri, 22 Sep 2023 02:00:00 +0000 408bcc057cf93beb9738bebf9b738eb2 https://pod.space/tabberas/45-rydbergs-fast-pa-franska Kan potatissallad vara någon annat än en färdigköpt, vit sörja? Ja men självklart! Denna vecka har det blivit dags att prata om fransk potatissallad. Hur kan den skifta från somrigt fräsch till att även passa när hösten närmar sig? Vilken är Rickards stjärningrediens i vinägretten? Detta och mycket mer i det goda avsnitt 45.

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:27:44 false Kan potatissallad vara någon annat än en färdigköpt, vit sörja? Ja men självklart! Denna vecka har det blivit dags att prata om fransk potatissalla... full 1 Fri, 15 Sep 2023 02:00:00 +0000 65d7755de72ec35cf608cb40c0ebf538 https://pod.space/tabberas/44 Denna vecka blir det en resa till Grekland - bokstavligen! Matilda och Rickard har varit på Kreta i jakt på den fantastiska stifadon. Ska Rickard få äta denna rätt igen? Kommer det vara lika gott som när han provade det för första gången när han var nio, och hur tillagar man egentligen stifado? Allt detta och mycket mer får du svar på i veckans avsnitt av Tabberas. Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:28:42 false Ett resereportage från Kreta full 1 Fri, 08 Sep 2023 02:00:00 +0000 655ac47a0c0d652fef4608d2e40c7e1f https://pod.space/tabberas/quesadillas Vad är egentligen en quesadilla och har Matilda gjort fel i alla år? Svaret får du klart och tydligt i veckans avsnitt. Vi går även igenom bland annat quesadillans ursprung, blåa tortillabröd och självklart våra bästa tips på fyllningar. Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:35:08 false Vad är egentligen en quesadilla och har Matilda gjort fel i alla år? Svaret får du klart och tydligt i veckans avsnitt. Vi går även igenom bland an... full 1 Fri, 01 Sep 2023 02:00:00 +0000 6245d44dcaeaaaac53226d50129f8364 https://pod.space/tabberas/42-butter-goose-cake Oj oj oj, har vi någonsin hört Matilda såhär lycklig i ett avsnitt? Förmodligen inte! Denna vecka är nära nog en hyllning till smörgåstårtan och Matilda får visa sin utveckling inom matlagning det senaste året. Rickard får även visa upp sin knivteknik, och ni får tips och trix på hur er egen smörgåstårta kan bli ännu vassare!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:33:53 false Oj oj oj, har vi någonsin hört Matilda såhär lycklig i ett avsnitt? Förmodligen inte! Denna vecka är nära nog en hyllning till smörgåstårtan och Ma... full 1 Fri, 25 Aug 2023 02:00:00 +0000 c8cbf15dbe72e38421070db987872a7f https://pod.space/tabberas/41-fried-rice I veckans avsnitt avhandlas olika sorters fried rice, både våra egna favoriter och några vanliga varianter. Vi går bland annat igenom vad man bör tänka på vid tillagningen, vad risets konsistens har för betydelse, och hur umami och citron kan jobba tillsammans. Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:31:07 false I veckans avsnitt avhandlas olika sorters fried rice, både våra egna favoriter och några vanliga varianter. Vi går bland annat igenom vad man bör t... full 1 Fri, 18 Aug 2023 02:00:00 +0000 9f40e5fc4a921305fa703510679384fb https://pod.space/tabberas/40-pasta-carbonara Denna vecka blir det en riktig klassiker, älskad och fruktad; Pasta Carbonara! Många säger sig göra den perfekta carbonaran, med vad ska den egentligen innehålla? Har grädde och ärtor något med saken att göra? Tabberas-duon gör som vanligt sin take på rätten, kanske har vi ett nytt carbonara-par. Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:30:24 false Denna vecka blir det en riktig klassiker, älskad och fruktad; Pasta Carbonara! Många säger sig göra den perfekta carbonaran, med vad ska den egentl... full 1 Fri, 11 Aug 2023 02:00:00 +0000 e90c350bd6595978d7e4a13f80bd95a3 https://pod.space/tabberas/39-sparrissoppa Vi kickstartar denna höstsäsong med en mustig sparrissoppa! Rickard berättar om sin examensmiddag på hotell-och restauranglinjen, vi går igenom vad man behöver tänka på när soppa ska kokas och vilka goda tillbehör vi gillar. Detta och mycket mer bjussar vi på denna vecka, ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:27:36 false Vi kickstartar denna höstsäsong med en mustig sparrissoppa! Rickard berättar om sin examensmiddag på hotell-och restauranglinjen, vi går igenom vad... full 1 Fri, 30 Jun 2023 02:00:00 +0000 3b1f891599032326ba0dd9e3e0651fd5 https://pod.space/tabberas/38-that-s-a-wrap Till säsongens sista avsnitt har vi lagat en riktigt smarrig burrito! Vi pratar bland annat om olika varianter av rätten, vad som är klassiska och mindre klassiska tillbehör, och riset som Matilda blev så nöjd med. Dessutom får vi svaret på den stora frågan: har Rickard börjat gilla bönor? Ha det gott och glad sommar, vi hörs igen i augusti!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:28:59 false Till säsongens sista avsnitt har vi lagat en riktigt smarrig burrito! Vi pratar bland annat om olika varianter av rätten, vad som är klassiska och ... full 1 Fri, 23 Jun 2023 10:11:27 +0000 ea9cae0988c0c5f38181e629c82d7c17 https://pod.space/tabberas/37-raggen-gar Glad midsommar! I veckans avsnitt blir det dock ingen midsommarspecifik mat utan lite hederlig husmanskost, närmare bestämt raggmunkar. Vi reder ut skillnaden på raggmunk och råraka, går igenom olika sätt att variera rätten med hjälp av kryddning och pratar om favorittillbehören. Ha det gott!

---
Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/ 
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  
Omslagsbild: Sissel Braekhus 
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:29:24 false Glad midsommar! I veckans avsnitt blir det dock ingen midsommarspecifik mat utan lite hederlig husmanskost, närmare bestämt raggmunkar. Vi reder ut... full 1 Fri, 16 Jun 2023 02:00:00 +0000 c6eacef596ef34b426fd10d08791ca62 https://pod.space/tabberas/36-ett-grotigt-avsnitt 00:30:41 false full 1 Fri, 09 Jun 2023 02:00:00 +0000 8ad9db707e170f71034939dfe3083824 https://pod.space/tabberas/35-flyttens-heliga-ratt Passande nog för veckans avsnitt så flyttade Matilda och Rickard till ny lägenhet förra veckan, och vad avslutas alla flyttdagar med? Pizza såklart! Avsnittet handlar mer specifikt om pizza Bianco - den vita pizzan. Hur skiljer den sig mot "vanlig" pizza och vilka toppings är bäst? Är vi sponsrade av Chefs Table? På den frågan svarar vi nej, vi tycker bara om att titta på och prata om det, vilket du kommer märka när du lyssnar. Ha det gott!]]> 00:26:06 false Passande nog för veckans avsnitt så flyttade Matilda och Rickard till ny lägenhet förra veckan, och vad avslutas alla flyttdagar med? Pizza såklart... full 1 Fri, 19 May 2023 02:00:00 +0000 3ac4fea8e0093fa132a98a682558d99a https://pod.space/tabberas/34-kanelbullar
---
Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/  Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  Omslagsbild: Sissel Braekhus Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:28:45 false Denna vecka har det blivit dags att ta sig an kanelbullen i alla dess former! Är de klassiska svenska kanelbullarna bäst eller ska man satsa på cin... full 1 Fri, 12 May 2023 02:00:00 +0000 5984a2f9f9d5b8cfa12c32658c8cf957 https://pod.space/tabberas/33-med-pompa-och-stat
---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/ 
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/ 
Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm
]]> 00:30:15 false I veckans avsnitt fokuserar vi på pommes frites - detta fantastiska tillbehör! Det blir smaktest av snabbmatspommes och vi utser vår favorit. Som v... full 1 Fri, 05 May 2023 02:00:00 +0000 cd3432d862882d822df9dd1ee5b6b953 https://pod.space/tabberas/32-meat-you-all-the-way-benihana-yeah 00:31:39 false full 1 Fri, 28 Apr 2023 02:00:00 +0000 cb85644da2307aa9c33213f2ae8d7a35 https://pod.space/tabberas/31-korv-stroganoff

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/ Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/ Omslagsbild: Sissel Braekhus Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:28:37 false Måste Korv Stroganoff vara en mild och nästan smaklös rätt som bara passar för barn? NEJ säger Tabberas-duon! I veckans avsnitt får du en hel del t... full 1 Fri, 21 Apr 2023 02:00:00 +0000 df111d6b7ecd2e92bb0a7b04aedbd39e https://pod.space/tabberas/30-rullar-runt-i-varsolen
---Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/ Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/
Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:31:39 false I veckans avsnitt står asiatiska smaker i centrum, det är nämligen dags för vietnamesiska vårrullar! Vi går igenom vad vi gillar att fylla dem med ... full 1 Fri, 14 Apr 2023 05:47:50 +0000 cc7704c858cc0c076fcad74319035403 https://pod.space/tabberas/29-sockerkaka
---
Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/ Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/ Omslagsbild: Sissel Braekhus Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:29:31 false I veckans avsnitt står bakning på schemat och det blir inget mindre än den klassiska sockerkakan. Vi diskuterar dess många olika användningsområden... full 1 Fri, 31 Mar 2023 02:00:00 +0000 a2c65ef9ad324c7f1804a89f5d88914b https://pod.space/tabberas/28-ost-och-peppar
---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/ Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/
Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:22:42 false Det blir en sväng tillbaka till Italien i veckans avsnitt med en rätt med end... full 1 Fri, 24 Mar 2023 03:00:00 +0000 92d94746ded2f8cb520502a754482e9d https://pod.space/tabberas/27-vafflor
---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/ Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/
Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:25:39 false Med våffeldagen precis runt knuten, vad kunde passa bättre än ett avsnitt om denna frasiga läckerhet? Vi utmanar sylten och grädden och gör ett för... full 1 Fri, 17 Mar 2023 03:00:00 +0000 bb0bdd37131cd5f1af6fd9f9b6ffb3f5 https://pod.space/tabberas/26-vin-och-mat-med-elisabeth-solak
---Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/ Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/
Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:30:13 false Denna vecka gästas Tabberas av sommelieren tillika Rickards före detta restaurangchef - Elisabeth Solak! Det finns mycket att säga inom ämnet vin o... full 1 Fri, 10 Mar 2023 23:54:37 +0000 6bc88f5e913f7872536a90fff0b858fa https://pod.space/tabberas/25-we-will-always-hhave-paris Bonjour! I veckans specialavsnitt rapporterar vi från tre vitt skilda, vegetariska restauranger i Paris. Det blir fransk husmanskost, hemgjord tofu i spartansk miljö och en fine dining-upplevelse av rang. Ha det gott!

---
Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/ Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/ Omslagsbild: Sissel Braekhus Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:45:44 false Bonjour! I veckans specialavsnitt rapporterar vi från tre vitt skilda, vegetariska restauranger i Paris. Det blir fransk husmanskost, hemgjord tofu... full 1 Thu, 02 Mar 2023 23:35:51 +0000 4753d66ce0234369b7c574cbebb2835c https://pod.space/tabberas/24-from-pasta-with-love ---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/
Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:22:37 false Denna vecka får vi bland annat ta del av de många legenderna kring hur pasta alla vodka uppstod. Vad har vodkan för roll i rätten? Skulle man kunna... full 1 Fri, 24 Feb 2023 03:00:00 +0000 4d0547c1653d6a714be5a302651700c2 https://pod.space/tabberas/23-lasagne-utkast
---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/
Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:25:30 false I veckans avsnitt skalar vi av lasagnen, lager för lager. Vad behöver man tänka på för att färsen ska fungera som bäst? Vilka kryddningar är våra f... full 1 Fri, 17 Feb 2023 03:00:00 +0000 70affceb7809255032ba14e2d41d6d3f https://pod.space/tabberas/22
---Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/  Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/ Omslagsbild: Sissel Braekhus Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:25:38 false Vi fortsätter på barndomsspåret en vecka till och går igenom den härliga rätten stuvade makroner och falukorv! Vi lagar en klassisk (men vegetarisk... full 1 Fri, 10 Feb 2023 03:00:00 +0000 1fc9cf72b9b62a7c115ed7f7743163e5 https://pod.space/tabberas/21-fisk-eller-fusk
---
Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/ 
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på:  https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/
Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm
]]> 00:27:34 false I veckans avsnitt tar vi oss an en barndomsklassiker; fiskpinnarna! Inte så högt ansedda men älskade av de allra flesta, åtminstone i ung ålder. Me... full 1 Fri, 03 Feb 2023 03:00:00 +0000 502d1d8ab296304137f0d9affc73ceb5 https://pod.space/tabberas/20-dags-a-eda-mer-ost
---
Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/ 
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på:  https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/
Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm
]]> 00:28:03 false Det är ingen hemlighet att Tabberas-duon gillar ost i sin mat, och i veckans avsnitt får osten spela huvudrollen. Vi tar en sväng förbi det tjeckis... full 1 Fri, 27 Jan 2023 03:00:00 +0000 04de5f7fc25a7b5c52b0cba380756f14 https://pod.space/tabberas/19-koka-soppa-pa-en-lok
---
Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/ 
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på:  https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/
Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:25:34 false I veckans avsnitt gör vi en visit i det franska köket, närmare bestämt den franska löksoppan. Du får tips på hur löken ska tillredas, vilken kryddn... full 1 Fri, 20 Jan 2023 03:00:00 +0000 a3c8dc10bbb379b2925e07268e3039e0 https://pod.space/tabberas/18-tjong-i-buljongen
---
Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/ Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/
Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:26:44 false Vad kan värma bättre i vinterrusket än soppa kokad på din egen hemmagjorda buljong? I detta avsnitt får du tips och trix på hur du tillreder en mus... full 1 Fri, 13 Jan 2023 06:29:17 +0000 a43a91dd227a54d8db4846ee79c417aa https://pod.space/tabberas/17-creme-brulee
---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/ Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/ Omslagsbild: Sissel Braekhus Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:27:39 false Denna vecka har det blivit dags för Matildas absoluta favoritdessert creme brulée! En riktig klassiker med perfekt balans mellan krämigt och krispi... full 1 Fri, 06 Jan 2023 08:17:52 +0000 d5b85908e5b7d6dac389d6a7168fcf2f https://pod.space/tabberas/knapp-i-bollo
---
Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/
Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:29:56 false Nu vill vi glömma julmaten och starta året med en riktig klassiker - pasta bolognese! Men finns rätten på riktigt? Det verkar råda delade meningar ... full 1 Fri, 16 Dec 2022 01:00:00 +0000 39efebd5c3fdccf25b8484c1b5f2ca63 https://pod.space/tabberas/15
God jul önskar Rickard och Matilda!

---

Recept hittar du på vår instagram: https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/
Omslagsbild: Sissel Braekhus Barksell
Musik i jinglar: Sebastian Holm
Musik i inledningen av Oleksii Kaplunskyi från Pixabay]]> 00:38:25 false Julen står för dörren och då är det inte mer än rätt att det pratas julmat även i Tabberas. Ni får ta del a några klassiker och nya favoriter, så s... full 1 Thu, 08 Dec 2022 23:20:28 +0000 71390cadec4618496ac8e15dff449da0 https://pod.space/tabberas/14-appelpaj
---
Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/
Omslagsbild: Sissel Braekhus Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:31:59 false Det har blivit dags för dessert i Tabberas, inget mindre än äppelpaj! Vi tar en sväng runt jorden och utforskar äppelpajen i olika delar av världen... full 1 Thu, 01 Dec 2022 23:46:01 +0000 691e7794758b880b9df8164838076a53 https://pod.space/tabberas/13-halla-halloumi
---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/

Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm
]]> 00:28:41 false I veckans avsnitt har det blivit dags att gå igenom några favoriträtter baserade på halloumi. Denna mångsidiga ost har många användningsområden, oc... full 1 Fri, 25 Nov 2022 01:00:00 +0000 7a3d761ec5c9ab1db83888ff14bde560 https://pod.space/tabberas/12-palt-the-musical

---
Skicka glada meddelanden och tacka för den fantastiska paltlåten till https://www.instagram.com/androlbardoftime/

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/

Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm
]]> 00:32:29 false Det har blivit dags för Tabberas första önskeavsnitt! En lyssnare önskade palt och palt ska det bli. Det berättas om Norrlands anknytning till rätt... full 1 Fri, 18 Nov 2022 00:00:00 +0000 9dbe0d9409a196b4949edeae72976574 https://pod.space/tabberas/11-flyga-ut-over-grat-angarna
Tack till Emma Lindqvist med familj för att vi fick låna ljudet av er matlagning till introt!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/

Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm
]]> 00:26:48 false I veckans avsnitt är det dags för ett av de bästa tillbehören till fredagsmiddagen - potatisgratäng! Gör dig redo för en ljuvlig middag med familje... full 1 Fri, 11 Nov 2022 00:00:00 +0000 1707c40cefa1faaad0dc413bc35b2bc9 https://pod.space/tabberas/10 inte ska göra (lex Gordon Ramsay), men självklart får du även knepen som gör att du kan åstadkomma en perfekt, krämig grilled cheese. Matilda bjuder även på toastrelaterade minnen, och Rickard berättar om barndomens micrade mackor. Ha de gott!

---
Gordon Ramsay's försök till grilled cheese: https://youtu.be/8E4cQHejFq0
Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/

Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm
]]> 00:23:43 false Denna vecka är det dags för dekadens i form av den perfekta, ostfyllda mackan - grilled cheese. Det blir en genomgång av hur man absolut inte ska g... full 1 Fri, 04 Nov 2022 03:00:00 +0000 059e7d48f870efd7f7c89c526e84cce1 https://pod.space/tabberas/9-feeling-hot-hot-hot
---
Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/
Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/
Omslagsbild: Sissel Braekhus Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:24:11 false Denna vecka är det dags för ett hot topic, nämligen hotsauce! Eftersom Rickard är en Riktig Kille™ är det en favoritgrej för honom i köket och har ... full 1 Thu, 27 Oct 2022 23:15:09 +0000 325116abf82beee87db555e467b8e940 https://pod.space/tabberas/8-det-basta-sedan-skivat-brod
---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto!
https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på:
https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/
https://www.instagram.com/wildhjur/

Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm
]]> 00:26:07 false I veckans avsnitt pratas det bl.a. om kärleken till vitt bröd, nybakat bröd och ost och gurka. Det visar sig att både Rickard och Matilda har stark... full 1 Thu, 20 Oct 2022 21:59:36 +0000 24c422646e7fae0bc391ec911a2aa3a2 https://pod.space/tabberas/7-rabiff-till-en-vegetarian
---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto!
https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Restaurang Jesper på instagram: @jespergbg

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på:
https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/
https://www.instagram.com/wildhjur/

Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:26:09 false Den här veckan är det dags för råbiff! Denna omdiskuterade rätt, en del älskar det, andra är rädda för det. Vi pratar bland annat om rättens h... full 1 Fri, 14 Oct 2022 05:23:10 +0000 8bbf3731a631e0235391aba9e9e658fe https://pod.space/tabberas/6-mac-n-cheese
---


Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto!
https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på:
https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/
https://www.instagram.com/wildhjur/

Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:21:58 false Steakhousefavoriten mac 'n' cheese avhandlas i veckans avsnitt. Om ni lyssnat på tidigare avsnitt har ni märkt att vi gillar ost och här får vi ver... full 1 Fri, 07 Oct 2022 00:00:00 +0000 d2588fc1e02cb848d9e482638bf4ad72 https://pod.space/tabberas/5-eggstra-god-rora
---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto!
https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på:
https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/
https://www.instagram.com/wildhjur/

Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm]]> 00:24:37 false Då tar vi oss an ännu en frukostfavorit - äggröran! Få tips på vad du ka... full 1 Fri, 30 Sep 2022 00:00:00 +0000 20a966bd25dcbd110b9373927e0e11e9 https://pod.space/tabberas/pytt
---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto!
https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på:
https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/
https://www.instagram.com/wildhjur/

Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm
]]> 00:26:18 false Denna veckan blir det en riktig klassiker - pytt i panna! Minnen av lyckade och mindre lyckade tillbehör, storkökens pytt jämfört med hemlagad, och... full 1 Fri, 23 Sep 2022 02:00:00 +0000 740f16b619b3b9dd00e4c114e4fc4844 https://pod.space/tabberas/3-det-burgar-vattnas-i-munnen
---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto!
https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på:
https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/
https://www.instagram.com/wildhjur/

Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm
]]> 00:33:53 false I veckans avsnitt är det dags för hamburgaren! Vi pratar om våra favorittillbehör, Rickard berättar om hamburgerlegenden George Motz och så gör vi ... full 1 Fri, 16 Sep 2022 02:00:00 +0000 82c2add5ff56d3ffd2f9a42c01c013de https://pod.space/tabberas/2-resan-till-risotton
---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto!
https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på:
https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/
https://www.instagram.com/wildhjur/

Omslagsbild: Sissel Braekhus
Musik i jinglar: Sebastian Holm

]]> 00:24:39 false Denna vecka djupdyker vi i risotton. Rickard berättar om sin resa till Garda och Matilda blir varse att grädde inte har i en risotto att göra. Dess... full 1 Fri, 09 Sep 2022 02:00:00 +0000 0f641a701cd7d393446ca5bac3121c0c https://pod.space/tabberas/1-vilse-i-pannkakan
---
Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto!
https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på:
https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/
https://www.instagram.com/wildhjur/

Omslagsbild: Sissel BraekhusMusik i jinglar: Sebastian Holm

]]> 00:26:29 false I första avsnittet av Tabberas utforskar vi den amerikanska pannkakan, dess tillbehör och innehåll. Vem har rekord i pannkaksätning? Det får du red... full 1 Tue, 06 Sep 2022 21:48:28 +0000 27d665c750a6904fc6fc4c46ccecc9bd https://pod.space/tabberas/trailer-tabberas 00:01:19 false Matpodd med komikern Matilda Wildmark och den matkunniga Rickard Lindqvist. Podden för dig som kanske gillar att laga mat och troligtvis älskar att... trailer 1